Archive for the Category » Porady «

Likier czy nalewka?

Każdy z nas tworzący swoje maleńkie dzieła w domowej spiżarni często staje przed dylematem „Likier czy Nalewka”? more »

AlkoKalkulator



Stężenie roztworu Cp1 musi być większe od stężenia roztworu Cp2 !!!

Stężenie alkoholu [%] Cp1:
Ilość roztworu w [ml] mr1:
Stężenie alkoholu [%] Cp2:
Ilość roztworu w [ml] mr2:

Cp1 – stężenie alkoholu w procentach [%] użytego w nalewce przed zmieszaniem.
mr1 – ilość alkoholu w mililitrach [ml] przed zmieszaniem.
Cp2 – stężenie alkoholu w procentach [%] powstałego z owoców/ziół zasypanych cukrem przed zmieszaniem. Przeważnie jest to bliskie zera.
mr2 – ilość soku [ml] powstałego przed zmieszaniem.

Uwaga:
Jeżeli mieszamy kilka różnoprocentowych alkoholi, to wyliczenia zaczynamy od zmieszania dwóch najmocniejszych alkoholi i schodzimy stopniowo w dół.

Przykład:
Jeżeli mieszamy spirytus z wódką i sokiem, to wyliczenia robimy w ten sposób:
– spirytus z wódką; zapisujemy wynik, tj. ilość substancji i moc;
– ilość powstałej substancji z sokiem.


Pomiar zawartości alkoholu w nalewce.

Jak zmierzyć zawartość alkoholu w nalewce? Każda osoba zajmująca się domową produckją nalewek, dochodzi w końcu do etapu, na którym pada to pytanie. O ile w przypadku czystych alkoholi tzn. wódka, spirytus czy bimber, nie ma problemu, bo możemy się tutaj posłużyć zwyczajnym alkoholomierzem, który w zależności od dokładności, co wiąże się oczywiście z jego ceną wskaże nam jego zawartość, o tyle z nalewkami jest pewien problem. more »