Każdy z nas tworzący swoje maleńkie dzieła w domowej spiżarni często staje przed dylematem „Likier czy Nalewka”?
Jak rozpoznać czy to jest likier czy nalewka?
Czy jeszcze przed procesem produkcji nalewki jesteśmy w stanie tak pokierować procesem, aby otrzymać likier lub nalewkę?
Otóż moi drodzy tak. Tutaj z pomocą przychodzi nam klasyfikacja nalewek ze względu zawartości cukru. Poniżej przedstawiam tabelę, w której sklasyfikowano nalewki pod względem zawartości cukru w jednym litrze nalewki.
| Rodzaj nalewki | Zawartość cukru w 1 l nalewki |
| wytrawna
półwytrawna półsłodka słodka likier krem |
do 50 g
50 – 120 g 120 – 220 g 220 – 330 g powyżej 330 g minimum 400 g |
Facebook Comments