Archive for » czerwiec, 2014 «

Nalewka „Czereśniówka”.

Składniki:

  • 0,5 l samogonu 70%
  • 0,5 l rumu
  • 0,3 l wody źródlanej
  • 1 kg owoców czereśni
  • szklanka cukru
  • 6 szt. suszonych goździków
  • laska wanilii

more »

Chleb gryczany egzotyczny.

Składniki:

  • 400 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki żytniej
  • 350-400 ml przegotowanej ciepłej wody
  • 100 g płatek owsianych
  • 100 g mieszanka rodzynki, ananas, migdał
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżka stołowa soli
  • 1 łyżka octu balsamicznego

more »

Chleb gryczany letni.

Składniki:

  • 400 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki żytniej
  • 350-400 ml przegotowanej ciepłej wody
  • 100 g płatek owsianych
  • 100 g wyłuskanych pestek słonecznika
  • 100 g wyłuskanych pestek dyni
  • 100 g siemienia lnu
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżka stołowa soli
  • 1 łyżka octu balsamicznego

more »

Chleb Pieniński ze śliwką.

Składniki:

  • 350 g mąka pszenna
  • 100 g mąka żytnia
  • 50 g mąka żytnia z pszenicy orkisz
  • szczypta soli
  • garść suszonych śliwek
  • 340 ml wody temp. 20-30 C
  • 5 g drożdży instant lub 12 g świeżych drożdży piekarniczych

more »

Chleb Pieniński z żurawiną, dynią i słonecznikiem.

Składniki:

  • 350 g mąka pszenna
  • 100 g mąka żytnia
  • 50 g mąka żytnia z pszenicy orkisz
  • szczypta soli
  • garść żurawiny
  • garść pestek z dyni
  • garść słonecznika łuskanego
  • 340 ml wody temp. 20-30 C
  • 5 g drożdży instant lub 12 g świeżych drożdży piekarniczych

more »